계란과 콜레스테롤: 과학적 접근과 개인적 경험
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일상
🥚 계란은 영양가가 높지만, 콜레스테롤 때문에 걱정하는 사람도 많죠. 이 글에서는 과학적인 데이터와 개인적인 경험을 통해 계란과 콜레스테롤의 관계를 살펴볼게요.1. 실험 개요1.1 실험자 소개저는 닉 뉴이즈라고 하고, 과학을 공부하고 있는 학생이에요. 옥스포드 대학교에서 인체 대사학을 전공했고, 지금은 하버드 의대에서 공부 중이죠. 이번 실험은 한 달 동안 두 단계로 진행되었습니다.1.2 실험 단계1단계: 처음 2주 동안 매일 계란 24개를 먹었어요. 그런데 콜레스테롤 수치는 크게 변하지 않았어요.2단계: 다음 2주 동안에는 과일도 함께 먹었는데, 이때 변화가 좀 있었어요. 🍏2. 계란과 콜레스테롤의 관계2.1 콜레스테롤의 이해계란 노른자에는 콜레스테롤이 약 186mg 들어 있어요. 새우 한 마리와 ..