'영양' 태그의 글 목록

🥚 계란은 영양가가 높지만, 콜레스테롤 때문에 걱정하는 사람도 많죠. 이 글에서는 과학적인 데이터와 개인적인 경험을 통해 계란과 콜레스테롤의 관계를 살펴볼게요.1. 실험 개요1.1 실험자 소개저는 닉 뉴이즈라고 하고, 과학을 공부하고 있는 학생이에요. 옥스포드 대학교에서 인체 대사학을 전공했고, 지금은 하버드 의대에서 공부 중이죠. 이번 실험은 한 달 동안 두 단계로 진행되었습니다.1.2 실험 단계1단계: 처음 2주 동안 매일 계란 24개를 먹었어요. 그런데 콜레스테롤 수치는 크게 변하지 않았어요.2단계: 다음 2주 동안에는 과일도 함께 먹었는데, 이때 변화가 좀 있었어요. 🍏2. 계란과 콜레스테롤의 관계2.1 콜레스테롤의 이해계란 노른자에는 콜레스테롤이 약 186mg 들어 있어요. 새우 한 마리와 ..

안녕하세요, 여러분! 😊 오늘은 많은 분들이 겪고 있는 '피로'에 대해 이야기해볼까 해요. 피로는 단순히 피곤한 게 아니라, 우리 삶의 질에 큰 영향을 주는 중요한 문제입니다. 이번 글에서는 피로가 왜 생기는지, 어떤 질병이 피로를 유발하는지, 그리고 피로를 어떻게 극복할 수 있는지 알아보겠습니다.1. 피로란 무엇인가?피로는 몸이나 마음을 많이 쓴 후에 에너지가 떨어진 상태를 말해요. 누구나 일상에서 느낄 수 있는 자연스러운 현상이지만, 얼마나 오래 지속되느냐에 따라 문제가 될 수 있죠. 피로는 단순히 '피곤하다'는 느낌 외에도 여러 형태로 나타날 수 있어요. 예를 들어, '몸이 나른하다', '무겁다', '기운이 없다' 등으로 표현되곤 하죠. 이런 표현들은 피로가 단순한 에너지 부족이 아니라, 심리적,..

🌱 노화는 누구에게나 자연스러운 과정이지만, 사람마다 그 속도가 다를 수 있다는 사실을 아시나요? 최근 연구에 따르면 '초속 노화 식사법'이 노화를 천천히 진행되도록 도와 건강한 삶을 유지하는 데 큰 도움이 된다고 해요. 오늘은 이 식사법이 무엇인지, 왜 필요한지, 그리고 어떻게 실천할 수 있는지 알아보도록 하겠습니다.1. 노화의 이해1.1. 노화란 무엇인가?⏳ 노화란 시간이 지나면서 우리 몸의 기능과 구조가 변하는 과정을 말해요. 예전에는 세포가 분열하면서 텔로미어가 짧아지는 게 주된 이유라고 생각했지만, 최근에는 여러 요인들이 복합적으로 작용한다는 걸 알게 되었어요.1.2. 노화의 속도🔍 사람마다 노화 속도가 다른 이유는 유전자, 생활 습관, 환경, 스트레스 등이 영향을 주기 때문이에요. 예를 들..

치즈의 건강과 영양: 진실을 알아보자 🧀🌟안녕하세요! 오늘은 우리가 자주 먹는 치즈에 대해 이야기해볼 거예요. 치즈는 오랫동안 사랑받아 온 음식으로, 우유를 오래 보관하기 위한 방법으로 많이 사용돼 왔어요. 그러나 치즈가 건강에 미치는 영향에 대해 다양한 의견이 있답니다. 이번 포스트에서는 치즈가 어떻게 만들어지는지, 어떤 영양소가 들어있는지, 그리고 건강에 어떤 영향을 주는지 쉽게 설명해드릴게요.치즈는 어떻게 만들어질까요? 🏭🥛치즈는 우유로 만든 발효식품입니다. 만드는 과정은 크게 세 단계로 나뉘어요.1. 응고응유 효소 첨가: 우유에 레넷이나 산을 넣으면 단백질인 카제인이 굳어요. 🧪유청 분리: 응고된 부분은 가라앉고, 위에 남은 액체가 유청입니다. 유청은 나중에 건조시켜 단백질 보충제로 쓰이..